Weingut Pauritsch

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Unser Betrieb

 
Am Fuße der Koralm im wunderschönen Schilcherland werden seit mittlerweile 17 Jahren von unserer Familie die Weingärten gehegt und gepflegt. Genaueste Handarbeit in und mit der Natur sowie die Leidenschaft zum Wein sind die Basis für die Qualität unserer Weine.
 

Steckbrief

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Alter

Einer der jüngsten Weinbaubetriebe der Weststeiermark

Aussehen

Jung, dynamisch hin und wieder auch ein bisschen “ausgeflippt”

Eckdaten

Ca. 8 ha Weingarten, ca. 2 ha Johannisbeeren, ca. 4 ha Rotwildgehege

Vorzüge

Qualitätsbewusst, regional verwurzelt, innovativ, mit Leidenschaft zum Wein

Nachteile

Oft zu früh Ausverkauft :)

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Betriebsphilosophie

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Boden

Schieferböden mit hohem Kalkanteil sind maßgeblich für die Fruchtigkeit unserer Weine verantwortlich. Der tiefliegende Opok ( gepresster Kalk - Mergel) liefert dann noch die nötige Würze und Mineralität.
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Lage

Die Weingärten befinden sich auf bis zu 510 Meter Seehöhe. Der positive Witterungseinfluss der Koralm (heisse Tage - kühle Nächte) sind ideal für die Bildung von Aroma und Fülle in den Weintrauben.
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Klima

Der mediterrane Einfluss des Südens sorgt für ausreichende Sonnenstunden in der Witterungsperiode und der kontinentale Einfluss des Ostens versorgt uns mit ausreichend Niederschlag für eine sehr üppige Vegetation.

Verkostungen

Gerne bieten wir Weinverkostungen mit Weingartenbegehung und Kellerführung an.
Verschaffen Sie sich einen Einblick in die Arbeit eines Winzers von der Traube bis hin zum Wein.

Ambiente

Die neu gestalteten Präsentationsräume bieten die ideale Möglichkeit für gemütliche Weinverkostungen sowie stilvolle Feiern im kleinen Rahmen (max. 18 - 20 Personen).
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Meilensteine

  • 2000

    Der erste Wein wird am Betrieb selbst gekeltert

  • 2004

    Erster Finalist der steirischen Landesweinbewertung

  • 2005

    Baubeginn des neuen Kellers und der Präsentationsräume

  • 2007

    Jungwinzer Sieger der Steiermark, erster Salonwein am Betrieb

  • 2009

    Sieger bei der Woche Wein Challenge mit Sauvignon blanc “S”

  • 2010

    Sohn Sebastian Johann kommt auf die Welt

  • 2011

    Sieger Gebietsweinverkostung und 2 Salonweine

  • 2011

    Wir heiraten

  • 2012

    Sohn Lukas Stefan wird geboren

  • 2014

    Erster Steirischer Landessieger mit Sauvignon Lagenwein

  • 2015

    Betriebsübernahme durch Andrea und Stefan

  • 2016

    Wein Pur Sieger mit Schilcher Guntschenberg

  • 2017

    Fertigstellung vom Rotwildgehege

  • 2018

    Salon Bundessieger mit Welschriesling