Schilcher „Klassik“ 2018 – WESTSTEIERMARK DAC

Der Klassiker

Aussehen: roserot mit klarem Rand
Geruch: leicht rosig unterlegt von einer Fülle von reifen Beeren
Geschmack: trocken, saubere klare Frucht nach Stachelbeeren und frischen Erdbeeren, bleibt am Gaumen lang erhalten
Speiseempfehlung: zu allen geräucherten Variationen wie (zB. Käse, Fisch und Fleisch)

Blauer Wildbacher „gleichgepresst“ 2019

Der Außergewöhnliche.

Farbe: klarer Rand, zart gedeckter Kern mit leichten Kupfertönen
Geruch: Intensiver Duft nach tropischen Früchten und Sauvignon blanc ähnlichen Aromen
Geschmack: halbtrocken, als leichte - sehr milde Alternative zum Schilcher besticht dieser Wein vor allem durch seinen Ausdruck am Gaumen. Der leichte Restzucker verleiht diesem Wein sein gewisses „etwas“.
Tipp: Ein Perfekter Speisebegleiter zu asiatischer bzw. chinesicher Küche!

Schilcher „Ried Guntschenberg“ 2019 – WESTSTEIERMARK DAC

Farbe: intensives Rose mit strahlendem Rand
Geruch: duftintensiver Fruchtcocktail von Johannisbeeren bis hin zu reifen Waldbeeren
Geschmack: Trocken, reife Waldbeere trifft auf ausgereifte Brombeeren. Durch seine besondere Lage ist auch eine feine Mineralität im Wein zu spüren. Zu jeder herzhaften Jause.
Speiseempfehlung: zu jeder herzhaften Jause

Sauvignon blanc 2017

Aussehen: helles Grüngelb mit klarem Rand
Geruch: Stachelbeere trifft Brennnessel
Geschmack: Unser Sauvignon blanc „Klassik“ ist trocken am Gaumen und hat eine fein fruchtige, gut ausbalancierte Stachelbeere-Note mit einem knackigen Abgang.
Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu frischen Kräutern und Spargel.

Blauer Wildbacher „gleichgepresst“ 2022

Der Außergewöhnliche.

Farbe: klarer Rand, zart gedeckter Kern mit leichten Kupfertönen
Geruch: Intensiver Duft nach tropischen Früchten und Sauvignon blanc ähnlichen Aromen
Geschmack: halbtrocken, als leichte - sehr milde Alternative zum Schilcher besticht dieser Wein vor allem durch seinen Ausdruck am Gaumen. Der leichte Restzucker verleiht diesem Wein sein gewisses „etwas“.
Tipp: Ein Perfekter Speisebegleiter zu asiatischer bzw. chinesicher Küche!

SAUVIGNON SOYHIERES 2020

Steirische Weintrophy 2019 - Sieger (Kategorie „Weißwein Inovationen“)

Bei diesem Wein handelt es sich um eine neue Rebsorte, welche absolut pilzresistent ist.
Dieser Exote unter unseren Weinen kommt von einem 10-jährigen Weingarten, der komplett ohne Pflanzenschutz auskommt.

Es gibt mittlerweile schon mehrere dieser sog. „PIWI“ (pilzwiderstandsfähigen) Sorten.

SAUVIGNON SOYHIERES - Lasst euch überraschen!

Aussehen: Helles gelbgrün mit silbernen Rand
Geruch: zarte Stachelbeeraromen mit feiner Paprikanase
Geschmack: trocken, eine harmonischer Wein der geschmacklich Einzuordnen ist zwischen einem Weißburgunder und einem Sauvignon blanc.
Fein fruchtige Burgundernoten treffen auf würzigen Sauvignon.

Weißburgunder Klassik 2022 – WESTSTEIERMARK DAC

Aussehen: blasses Strohgelb mit silbernem Rand
Geruch: reife Williamsbirne mit einem Hauch von frischer Brotrinde
Geschmack: Trocken! Weißburgunder Selection hat eine ausgeprägte Burgunder Aromatik mit gut eingebetteter Säurestruktur. Im Geschmack findet man die Williamsbirne wieder.

 

Sauvignon blanc „S“ 2019

Kellermeister Stefan`s Liebling

Aussehen: helles Gelb mit goldenen Reflexen
Geruch: würziger Duft nach Brennesel
Geschmack: Trocken, dieser Sauvignon blanc hat einen gehaltvollen Gaumen. Eine Geschmack nach Brennesel und grünem Paprika frisch aus dem Garten.

 

Muskateller Frizzante 2017

Der spritzig - fruchtige.

Farbe: zartes Grüngelb mit hellem Rand und feiner Perlage
Geruch: sehr intensive, nahezu üppige Muskatnote unterlegt mit feinem Zitrusduft
Geschmack: trocken, fruchtig mit einem angenehmen prickelnden würzigen, Holundergeschmack und feinem Restzucker
Tipp: der Aperitif schlechthin, gut gekühlt mit frischem Minzeblatt

Muskateller Klassik WESTSTEIERMARK DAC 2022

Aussehen: kräftigeres Gelb mit hellgelben Reflexen und klarem Rand
Geruch: ausgeprägte Muskatnote unterstützt von feiner Holundernote
Geschmack: Trocken. Würzige Note mit intensiven Zitrusgeschmack.
Auch am Gaumen bleibt der  Holunder wieder erhalten.
Tipp: ein perfekter Speisebegleiter zu Frühlingsuppen und Fisch

 

Gelber Muskateller Exklusiv 2022

Aussehen: kräftigeres Gelb mit hellgelben Reflexen und klarem Rand
Geruch: intensiver Duft nach Zitrus und Muskat
Geschmack: Seine leichte Restsüße gibt dem Gaumen eine intensive Fruchtigkeit und Kraft. Die Muskatnoten vom Duft spielen sich in der Länge vom Abgang wieder. Ein schöner Sommerwein zum Genießen auf der Terrasse.

 

Sauvignon blanc „S“ 2022 Weststeiermark DAC

Kellermeister Stefan`s Liebling

Aussehen: helles Gelb mit goldenen Reflexen
Geruch: würziger Duft nach Brennesel
Geschmack: Trocken, dieser Sauvignon blanc hat einen gehaltvollen Gaumen. Eine Geschmack nach Brennesel und grünem Paprika frisch aus dem Garten.