Wein • Erlebnis • Buschenschank
Weißweine
Entdecken Sie die Vielfalt der Weststeiermark mit unseren Weißweinen. Vom jungen leichten und fruchtigen “Jahreswein” bis hin zu kräftigen Lagenweinen mit großem Reifepotential.
Entdecken Sie die Vielfalt der Weststeiermark mit unseren Weißweinen. Vom jungen leichten und fruchtigen “Jahreswein” bis hin zu kräftigen Lagenweinen mit großem Reifepotential.
Welschriesling Weststeiermark DAC 2023
Aussehen: helles Grüngelb mit klarem Rand
Geruch: feiner Duft nach frischen Äpfeln
Geschmack: Unser Welschriesling ist trocken mit einer animierenden lebendigen Säure. Er hat einen würzigen Gaumen, welcher den schlanken Körper sehr schön abrundet. Ein Geschmackserlebnis, als ob man in einen frischen saftigen Apfel beißt.
Aussehen: helles Grüngelb mit klarem Rand Geruch: feiner Duft nach frischen Äpfeln Geschmack: Unser Welschriesling ist trocken mit einer animierenden lebendigen Säure. Er hat einen würzigen […]
€ 8,30
Aussehen: helles Grüngelb mit klarem Rand Geruch: feiner Duft nach frischen Äpfeln Geschmack: Unser Welschriesling ist trocken mit einer animierenden lebendigen Säure. Er hat einen würzigen […]
(Preis inkl. MwSt. | Versandinfos)
Inhalt: 1 x 0,75l
SAUVIGNON SOYHIERES 2023
Steirische Weintrophy 2019 - Sieger (Kategorie „Weißwein Inovationen“)
Bei diesem Wein handelt es sich um eine neue Rebsorte, welche absolut pilzresistent ist.
Dieser Exote unter unseren Weinen kommt von einem 10-jährigen Weingarten, der komplett ohne Pflanzenschutz auskommt.
Es gibt mittlerweile schon mehrere dieser sog. „PIWI“ (pilzwiderstandsfähigen) Sorten.
SAUVIGNON SOYHIERES - Lasst euch überraschen!
Aussehen: Helles gelbgrün mit silbernen Rand
Geruch: zarte Stachelbeeraromen mit feiner Paprikanase
Geschmack: trocken, eine harmonischer Wein der geschmacklich Einzuordnen ist zwischen einem Weißburgunder und einem Sauvignon blanc.
Fein fruchtige Burgundernoten treffen auf würzigen Sauvignon.
Steirische Weintrophy 2019 – Sieger (Kategorie „Weißwein Inovationen“)
€ 8,50
Steirische Weintrophy 2019 – Sieger (Kategorie „Weißwein Inovationen“)
(Preis inkl. MwSt. | Versandinfos)
Inhalt: 0,75l
Sämling 88 – 2023
Aussehen: helles Gelb mit grünem Rand
Geruch: feine Steinobst Aromatik mit feinen Nuancen von Lychee
Geschmack: Er ist trocken ausgebaut und hat einen exotischen Gaumen mit seinem ausgewogenen Zucker-Säure Spiel. Der mineralische Körper wird getragen von Würze und Fruchtigkeit - lange anhaltend.
Aussehen: helles Gelb mit grünem Rand Geruch: feine Steinobst Aromatik mit feinen Nuancen von Lychee Geschmack: Er ist trocken ausgebaut und hat einen exotischen Gaumen mit […]
€ 8,80
Aussehen: helles Gelb mit grünem Rand Geruch: feine Steinobst Aromatik mit feinen Nuancen von Lychee Geschmack: Er ist trocken ausgebaut und hat einen exotischen Gaumen mit […]
(Preis inkl. MwSt. | Versandinfos)
Inhalt: 0,75l
Weißburgunder Klassik 2023 – WESTSTEIERMARK DAC
Aussehen: blasses Strohgelb mit silbernem Rand
Geruch: reife Williamsbirne mit einem Hauch von frischer Brotrinde
Geschmack: Trocken! Weißburgunder Selection hat eine ausgeprägte Burgunder Aromatik mit gut eingebetteter Säurestruktur. Im Geschmack findet man die Williamsbirne wieder.
Aussehen: blasses Strohgelb mit silbernem Rand Geruch: reife Williamsbirne mit einem Hauch von frischer Brotrinde Geschmack: Trocken! Weißburgunder Selection hat eine ausgeprägte Burgunder Aromatik mit gut […]
€ 8,80
Aussehen: blasses Strohgelb mit silbernem Rand Geruch: reife Williamsbirne mit einem Hauch von frischer Brotrinde Geschmack: Trocken! Weißburgunder Selection hat eine ausgeprägte Burgunder Aromatik mit gut […]
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Muskateller Klassik WESTSTEIERMARK DAC 2023
Aussehen: kräftigeres Gelb mit hellgelben Reflexen und klarem Rand
Geruch: ausgeprägte Muskatnote unterstützt von feiner Holundernote
Geschmack: Trocken. Würzige Note mit intensiven Zitrusgeschmack.
Auch am Gaumen bleibt der Holunder wieder erhalten.
Tipp: ein perfekter Speisebegleiter zu Frühlingsuppen und Fisch
Aussehen: kräftigeres Gelb mit hellgelben Reflexen und klarem Rand Geruch: ausgeprägte Muskatnote unterstützt von feiner Holundernote Geschmack: Trocken. Würzige Note mit intensiven Zitrusgeschmack. Auch am Gaumen […]
€ 9,80
Aussehen: kräftigeres Gelb mit hellgelben Reflexen und klarem Rand Geruch: ausgeprägte Muskatnote unterstützt von feiner Holundernote Geschmack: Trocken. Würzige Note mit intensiven Zitrusgeschmack. Auch am Gaumen […]
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Sauvignon blanc „Klassik“ 2023- WESTSTEIERMARK DAC
Aussehen: helles Grüngelb mit klarem Rand
Geruch: Stachelbeere trifft Brennnessel
Geschmack: Unser Sauvignon blanc „Klassik“ ist trocken am Gaumen und hat eine fein fruchtige, gut ausbalancierte Stachelbeere-Note mit einem knackigen Abgang.
Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu frischen Kräutern und Spargel.
Aussehen: helles Grüngelb mit klarem Rand Geruch: Stachelbeere trifft Brennnessel Geschmack: Unser Sauvignon blanc „Klassik“ ist trocken am Gaumen und hat eine fein fruchtige, gut ausbalancierte […]
€ 9,80
Aussehen: helles Grüngelb mit klarem Rand Geruch: Stachelbeere trifft Brennnessel Geschmack: Unser Sauvignon blanc „Klassik“ ist trocken am Gaumen und hat eine fein fruchtige, gut ausbalancierte […]
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Inhalt: 0,75l
Gelber Traminer DAC 2023
Aussehen: helles Goldgelb, Silberreflexe
Geruch: Rosenblüten, frische Zitrusfrüchte
Geschmack: kraftvoll, würzig und elegant
Aussehen: helles Goldgelb, Silberreflexe Geruch: Rosenblüten, frische Zitrusfrüchte Geschmack: kraftvoll, würzig und elegant
€ 9,80
Aussehen: helles Goldgelb, Silberreflexe Geruch: Rosenblüten, frische Zitrusfrüchte Geschmack: kraftvoll, würzig und elegant
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Sauvignon blanc „S“ 2023 Weststeiermark DAC
Kellermeister Stefan`s Liebling
Aussehen: helles Gelb mit goldenen Reflexen
Geruch: würziger Duft nach Brennnessel
Geschmack: Trocken, dieser Sauvignon blanc hat einen gehaltvollen Gaumen. Eine Geschmack nach Brennnessel und grünem Paprika frisch aus dem Garten.
Sauvignon blanc „Ried Kogl“ WESTSTEIERMARK DAC 2020
Aussehen: helles Gelb mit goldenen Reflexen
Geruch: Intensiver Duft nach Holunderblüten und exotischen Früchten.
Geschmack: trocken; Dieser Sauvignon blanc konnte den Herbst 2018 so richtig genießen. Die hochreifen Trauben geben einen gehaltvollen Gaumen der an Lychee und reife Mango erinnert. Durch die lange Lagerung auf der Fein Hefe ist dieser Wein sehr komplex und vollmundig im Abgang.
Lagerpotential mind. 10 Jahre.
Aussehen: helles Gelb mit goldenen Reflexen Geruch: Intensiver Duft nach Holunderblüten und exotischen Früchten. Geschmack: trocken; Dieser Sauvignon blanc konnte den Herbst 2018 so richtig genießen. […]
€ 14,30
Aussehen: helles Gelb mit goldenen Reflexen Geruch: Intensiver Duft nach Holunderblüten und exotischen Früchten. Geschmack: trocken; Dieser Sauvignon blanc konnte den Herbst 2018 so richtig genießen. […]
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Inhalt: 0,75l
Burgundercuvée 2 Trauben 2019
Kräftiger Weißwein
Weißburgunder und Morillon bilden die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Wein.
Die Trauben von ca. 1 ha wurden für Qualitätswein händisch geerntet wobei jeweils die 2 schönsten Trauben noch am Stock belassen wurden. 3 Wochen lang wurden diese dann am Rebstock belassen und konnten sich so zu einer Spätlese entwickeln.
Der Wein wurde anschließend in große Eichenfässer gegeben, dort vergoren und 12 Monate gelagert. Das Resultat, ein Weißwein mit einer Fülle von Aromen nach getrockneten Marillen und etwas Vanille. Exotische Frucht trifft auf steirische Würze.
Speiseempfehlung: Festtagsbraten mit kräftigen Saucen, Steaks aller Art, Creme Bruleè
Lagerfähigkeit: mind. 10 Jahre
Sauvignon Blanc „S“ Privat 2020
Großer Wein aus besonderer Lage!
Der Sauvignon blanc Lagenwein wurde in großem Holz ausgebaut. Die ausgereiften Sauvignon blanc Trauben wurden selektiert und nach einer Maischestandzeit von 21 Tagen gepresst.
Gleich nach Abschluss der temperaturgesteuerten Gärung wurde dieser außergewöhnliche Wein dann für 14 Monate in große Holzfässer gegeben.
Aussehen: kräftiges Goldgelb mit feinen Schlieren
Geruch: Feiner Duft nach rauchigem Holz. Vordergründige Sauvignon blanc Noten nach Stachelbeeren und Holunderblüten.
Geschmack: trocken, ausgeprägte Sauvignon Aromen,unterstützt von dezentem Holz, sehr intensiv, sehr lang; Ein Wein für die Ewigkeit!
Tipp: Dieser besondere Wein wurde auch in Magnumflaschen abgefüllt. Für die Lagerung und den Genuss in einigen Jahren sicherlich die optimale Lösung!